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恵比寿マルシェ


知り合いが出店しているということで

YEBISU Marche(恵比寿マルシェ)へ。

こちらがその「十玲淤(トリオ)」さん。

マクロビオティックスイーツのお店。

いろいろ試食できますよ^^

ジンジャークッキーが、かなりしょうがしょうがしてて

体によさげでした。

料理教室もしていて

私も2年くらい前に味噌づくり(+醤油麹、塩麹づくり)体験に

参加したことがあります。

今日のお買い上げ品は

十玲淤さん

ビスコッティーとスコーン♪

米屋かたぎりさん

お試しのお米コシヒカリ♪

なんと十五穀米ならぬ五十穀米!も売ってました。

UCÀVさん

パンフのみ。

かわいいお菓子だったのでいつか買おうっかなと♪

フランスと日本の5つ星ホテルが愛した

パティシエさんが作っているそうです!

ちなみに私も少しだけマクロビをしてたことがあり

お菓子も作ってました。

出来たてっておいしいじゃないですか?

だからつい全部!食べてしまうんですね(汗)

せっかく体によいものをつくっているのに

これでは本末転倒なので作るのやめましたけどね。

(画像はブルーベリーパイ&黒ごまクッキー)

マクロビのお菓子づくりをして

びっくりしたのが

必須材料と思っていた

卵、牛乳、バター、白砂糖を使用しないこと。

代わりに使用するのが

菜種油、豆乳、米飴、メープルシロップなどです。

マクロビを学んでから

今まで知らなかった材料に

出会えて世界がかなり広がりましたね。

またの機会にご紹介しま〜す^^


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