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【薬膳】汚れ浮かしの「昆布」さん


あいかわらずの食いしん坊は

おさまらないので

ここはムリに食欲をおさえこまず

食べて健康になる「薬膳」でもやってみようかと。

昔この本を読んで、意外に手軽にできる(いつもの料理で薬膳を少し意識する程度?)。

お肉も魚も食べていいんだな(当時「ビーガン:菜食主義」をしていた)。

健康雑誌の編集者さんも薬膳おすすめしていた。

てことで

2月のレシピで紹介されていた(月ごとにレシピが載っている)

「昆布ごはん」を作ってみた。

だし昆布をはさみで細切りにして

炊飯器に入れてお米と一緒に浸水後、炊くだけ!

ちょうど昆布が余っていたので、

大量消費にもってこいだ。

うちの場合、細切りがめんどいので、ちょい太かったりする…。

別の日には、正方形に切ってみたりと

いかに楽をできるかを試している!

そしてレシピよりもかなり多めに入れてる(笑)

プラス大好きな「ゴマ」も勝手にドバッと投入!

昆布は汚れ浮かしが得意。

潰瘍溶解成分のフコイダンがその役割をする。とのこと

昆布はぬるぬるしてるから

ムチンも入っているだろうし

お通じにも良さげだね。

今度は3月のレシピを見てみよう。

「花粉症も食事で解消」ってかいてあるわ。

#食べ物 #イラスト

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