恵比寿マルシェ

February 21, 2016

知り合いが出店しているということで

YEBISU Marche(恵比寿マルシェ)へ。

 

こちらがその「十玲淤(トリオ)」さん。

マクロビオティックスイーツのお店。

いろいろ試食できますよ^^

ジンジャークッキーが、かなりしょうがしょうがしてて

体によさげでした。

 

 

料理教室もしていて

私も2年くらい前に味噌づくり(+醤油麹、塩麹づくり)体験に

参加したことがあります。

 

 

 

今日のお買い上げ品は

 

十玲淤さん

ビスコッティーとスコーン♪

 

米屋かたぎりさん

お試しのお米コシヒカリ♪

なんと十五穀米ならぬ五十穀米!も売ってました。

 

UCÀVさん

パンフのみ。

かわいいお菓子だったのでいつか買おうっかなと♪

フランスと日本の5つ星ホテルが愛した

パティシエさんが作っているそうです!

 

 

ちなみに私も少しだけマクロビをしてたことがあり

お菓子も作ってました。

 

出来たてっておいしいじゃないですか?

だからつい全部!食べてしまうんですね(汗)

せっかく体によいものをつくっているのに

これでは本末転倒なので作るのやめましたけどね。

(画像はブルーベリーパイ&黒ごまクッキー)

 

 

マクロビのお菓子づくりをして

びっくりしたのが

必須材料と思っていた

卵、牛乳、バター、白砂糖を使用しないこと。

 

代わりに使用するのが

菜種油、豆乳、米飴、メープルシロップなどです。

 

マクロビを学んでから

今まで知らなかった材料に

出会えて世界がかなり広がりましたね。

またの機会にご紹介しま〜す^^

 

 

Please reload

新着情報!
Please reload

カテゴリー